Жмых рапсовый

Описание

Рапсовый жмых содержит 36-39% протеина и 8-12% остаточного масла, что определяет его высокую энергетическую ценность. Однако его использование осложняется наличием антипитательных веществ - глюкозинолатов и эруковой кислоты. Современные сорта рапса содержат минимальное количество этих соединений, что расширяет возможности использования жмыха.

Для свиней рекомендуемая норма не превышает 10%, преимущественно для откормочных групп.

В птицеводстве применение ограничено 5% из-за возможного отрицательного влияния на печень.

Наибольшую ценность рапсовый жмых представляет в молочном скотоводстве. Его включают до 15% в состав комбикормов, что позволяет снизить стоимость рациона на 10-12% по сравнению с соевыми кормами. При этом продуктивность коров остается на высоком уровне.

Качество рапсового жмыха во многом зависит от технологии производства и исходного сырья. При правильном применении жмых становится ценным источником белка и энергии в рационах.