Описание

Пшеница кормовая занимает важное место в рационах сельскохозяйственных животных благодаря высокой энергетической ценности и хорошей усвояемости. Содержание сырого протеина колеблется в пределах 11-14%, однако его биологическая ценность ограничена дефицитом лизина и треонина. Основную питательную ценность пшеницы определяет высокое содержание крахмала (60-70%) и умеренный уровень клетчатки (2-3%).

Для птицы пшеница представляет особый интерес как энергетический компонент, но требует обязательного введения ферментных препаратов (ксиланаз, β-глюканаз) для нейтрализации некрахмалистых полисахаридов, которые могут ухудшать переваримость корма.

В свиноводстве пшеница показывает лучшие результаты после термической обработки (экструзии, микронизации), что повышает доступность питательных веществ на 15-20%.

В рационах КРС пшеницу используют с осторожностью, так как быстрое ферментирование крахмала в рубце может привести к ацидозу.

Оптимальные нормы ввода составляют: для птицы - до 40% от массы комбикорма, для свиней - до 30%, для КРС - не более 20%. Важно учитывать, что питательная ценность пшеницы значительно варьирует в зависимости от сорта, региона выращивания и условий хранения.